营业时间：香乳以沫酸奶吧一般分为早、中、晚两个班次，营业时间从早上八点到晚上十点。
经验销售额：从已经开业的香乳以沫酸奶吧门店的营业额统计来看，每天的日营业额1100
以上元很轻松，再加上办充值卡和固定的消费顾客平均日营业额在1400元以上。即使新开的店面也可以从下面的利润分析中看出盈利情况：
按照我们香乳以沫酸奶吧的营业时间来看，早晨8：00到早晨9:30是一个客流峰值， 中午11:30到下午1:30是一个客流峰值，晚上6:30到晚上9:30是一个客流峰值。统计结果显示： 早晨8:00－9:30：一个半小时，早晨客流量比较大，但消费群体有限。平均是200人的客流量，7%的进店率，平均消费10元。200*7%*10=140元 9:30－11:30：客流较少，客流量为120人进店率低为5%，120*5%*10=60元工方案一套。
中午11:30－13:30：客流量很大了，平均在300人，进店率较高为8%，而且这个人均消费也较高以12元的话：300*8%*12=288元 下午13:30－18：30：这段时间人流不多， 平均在300人的客流量，有6%的进店率，人均消费10元：300*6%*10=180元 晚上18:30－21:30：这段时间客流达到巅峰，这段时间平均是500的客流量，而且这段时间的进店率较高为10%，人均消费也高达15元。
140+60+288+180+750=1418元。这是一个加盟店面我们所做的日营业分析，所以： 月营业收入：42000元 毛利率：65% 毛利额： 27300元 房租：3000元 工资 ：3000元 税收 ：200元 月净利润：21100元 年净收入：253200元 这是一个店面做的年营业分析（我们所做的只是一个平均值的，没有算上周六周日及节假日火爆高峰期）。由此可以预见，一个位置不错的30平方的香乳以沫酸奶吧，年利可以实现25万元以上。所以如果门店在黄金位置的话，年利完全可以实现35万元到40万元。